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Diário de Notícias

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Divino Pãozito valoriza fermentação natural e tradição da panificação artesanal

A padaria artesanal Divino Pãozito tem chamado atenção em Salvador por apostar em métodos tradicionais de panificação, especialmente a fermentação natural. O processo, mais lento e cuidadoso, permite desenvolver pães com sabor mais complexo e textura diferenciada.

A casa trabalha com receitas inspiradas em técnicas europeias, mas adaptadas ao paladar brasileiro. Entre os destaques estão pães rústicos, focaccias, sanduíches artesanais e produtos de confeitaria preparados diariamente.

O crescimento da panificação artesanal no Brasil também impulsiona o sucesso do estabelecimento, que atrai consumidores interessados em produtos mais naturais e processos de produção menos industrializados.

Esse movimento coloca o Divino Pãozito entre os representantes da nova cultura do pão artesanal no país.

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