Notícias de gastronomia
Uma das tendências mais curiosas da gastronomia em 2026 está transformando a forma como chefs e restaurantes trabalham seus ingredientes. A chamada cozinha “lixo zero” ganhou força nos últimos meses e...
A gastronomia brasileira está vivendo uma transformação que vai muito além dos sabores. Nesta terça-feira (16), o Rio de Janeiro recebe a edição 2026 do tradicional encontro Prazeres da Mesa, consider...
Com a chegada das temperaturas mais baixas, restaurantes de todo o país registram aumento na procura por pratos típicos de inverno. Fondues, caldos, sopas artesanais, chocolates quentes e vinhos volta...
Uma das tendências mais curiosas da gastronomia em 2026 não envolve inteligência artificial, ingredientes exóticos importados ou técnicas futuristas. O destaque está em frutas brasileiras que durante ...
Uma mudança curiosa está ganhando força na gastronomia brasileira em 2026: em vez de oferecer cardápios gigantescos com dezenas de opções, cada vez mais restaurantes estão reduzindo seus menus e apost...
A gastronomia brasileira vive um momento histórico que continua repercutindo nesta semana. Pela primeira vez, o país conquistou restaurantes com a cobiçada classificação de três estrelas Michelin, o m...
A valorização da culinária brasileira continua entre as principais tendências da gastronomia em 2026. Chefs de diferentes regiões do país têm investido em ingredientes locais, receitas tradicionais e ...
Uma tendência que vem ganhando força em 2026 está mudando a forma como os brasileiros escolhem onde comer. Em vez de oferecer dezenas ou até centenas de opções, muitos restaurantes passaram a reduzir ...
Com a chegada de junho, um dos assuntos que mais movimentam o universo da gastronomia brasileira não está em restaurantes de luxo nem em tendências internacionais, mas nas tradicionais comidas das fes...
Uma mudança curiosa está ganhando força no mundo da gastronomia em 2026: restaurantes estão reduzindo o tamanho dos cardápios. A tendência, identificada por especialistas do setor, aponta que os consu...
Se alguém dissesse há alguns anos que o repolho viraria estrela da gastronomia, provavelmente seria difícil acreditar. Mas é exatamente isso que está acontecendo em 2026. O ingrediente, considerado si...
Quem ainda não decidiu o que fazer neste fim de semana pode encontrar uma opção no Taste São Paulo Festival, um dos maiores eventos gastronômicos do país. A edição de 2026 acontece no Parque Villa-Lob...
